Nho, cam Trung Quốc thường ko mang hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ có thể phân biệt được cam Trung Quốc sở hữu cam Việt Nam. Song, trên thực tiễn, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông è Văn Trung, người sở hữu gần 20 năm kinh nghiệm kinh doanh nho tại chợ mai dong Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng với nho, giả dụ chỉ dựa vào bí quyết phân biệt mang hạt hay không sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm to, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận mang hai dòng được bán rộng rãi nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ cứng cáp, quả dày khít, chẳng thể trông thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay cái, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận hơi với vị chua nhưng lại rất giòn, sở hữu trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ chiếc.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc mua chúng ta sẽ thấy quả nho mang quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng 1 chùm có sợ rời rạc, ko dính khít sở hữu nhau, cầm chùm nho mang thể tiện lợi trông thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn có nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường sở hữu trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả có hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn sở hữu nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, mang hạt, giết quả trong, khá mềm, vị ngọt mặn mà, riêng quả nho khi vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ sở hữu vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay chiếc, song, quả cũng rời rạc, không dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. khi ăn, nho xanh Trung Quốc sở hữu vị ngọt gắt, không chua. tuy nhiên, thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ khi đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm với hạt hay ko mang hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc bây giờ, cụ thể là ở chiếc nho xanh thì sở hữu cả 2 chiếc sở hữu hạt và ko mang hạt. Thế nên, nếu như chỉ dựa vào kinh nghiệm với hạt là nho Ninh Thuận, không mang hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ kiên cố sẽ tìm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
san sớt về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, kỹ thuật viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, sở hữu hai mẫu nho chính thường được nhập cảng qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng có dòng nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh sở hữu hạt và nho xanh ko có hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, sở hữu mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một mai dong chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ mang 2 chiếc, một mẫu là cam bóc vỏ, mẫu còn lại là cam lòng vàng.
có chiếc cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, loại cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình trạng bên ngoài loại cam này rất giống mang mẫu cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi mua cam về ăn thường phân biệt theo cách thức, cam Việt Nam mang hạt, còn cam Trung Quốc thì không có hạt. tuy nhiên, kinh nghiệm chậm tiến độ hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng mang hai loại: có hạt và không mang hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để tránh ko tậu nhầm, cam Tàu bổ ra với thể thấy tép cam bên trong múi khá nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn mang lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm tiến độ, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn http://minhbao.net/ nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận mặt. "Riêng sở hữu nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử chiếc là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận mang hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko có hạt", chị Thuỷ tự tín nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc tậu cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc mang loại cam lòng vàng y sì cam Vinh với cam Cao Phong. Nhìn hình dạng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi mang nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc ko có hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt tương đối nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt với hạt hay ko sở hữu hạt mà mỗi lần chị đi chợ mua nho, cam, chị luôn tự tin mình sẽ không bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của các bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét